Enzim Laktase Bubuk

Q1: Nilai aktivitas apa yang tersedia dan bagaimana cara memilihnya?
J: Kami menawarkan beberapa tingkat aktivitas (contoh umum: 3.000; 10.000; 65.000; 100.000 ALU/FCC per g). Pilih berdasarkan aplikasi - aktivitas rendah untuk sachet/tablet konsumen, aktivitas tinggi untuk pengolahan susu industri, atau bila diperlukan dosis rendah. Hubungi dukungan teknis dengan % sisa laktosa target Anda dan kondisi pemrosesan untuk mendapatkan rekomendasi.

Q2: Berapa dosis yang dianjurkan untuk pengolahan susu?
A: Dosis tergantung pada aktivitas dan proses enzim. Sebagai contoh, beberapa pedoman industri merekomendasikan ~20–25 g dengan kadar 10.000 ALU/g per 1 kg susu bubuk (contoh referensi untuk dosis unit-aktif). Selalu jalankan uji coba laboratorium untuk memastikan konversi dan sisa laktosa.

Q3: Berapa kisaran pH dan suhu optimal?
J: PH dan suhu optimal bervariasi menurut sumber enzim dan formulasi. Kisaran umum yang terlihat di lembar data: pH ~4,5–6,5 dan suhu ~35–60 derajat ; banyak aplikasi makanan beroperasi 35–50 derajat untuk stabilitas pemrosesan. Periksa TDS produk untuk mengetahui kisaran pastinya.

Q4: Dapatkah produk ini digunakan dalam suplemen makanan?
J: Ya - kami menyediakan kualitas yang cocok untuk dimasukkan ke dalam kapsul/tablet (dengan rekomendasi mg atau unit enzim per-tablet). Kepatuhan terhadap peraturan & pelabelan bergantung pada pasar tujuan; kami menyediakan COA dan dokumentasi untuk mendukung klaim.

Q5: Bagaimana produk dikirim dan berapa umur simpannya?
A: Umur simpan biasanya 12 bulan bila disimpan dalam keadaan tertutup di tempat sejuk dan kering. Dikemas dalam-kantong/drum berlapis-lapis dengan bahan pengering. Kami dapat mendukung pengiriman berpendingin untuk pesanan sensitif jika diperlukan.