Apa warna paprika oleoresin?

Apa warna paprika oleoresin?

Kami telah mendengarCapsicum oleoresindalam kehidupan kita sehari -hari, dan mungkin Anda telah mendengarPaprika oleoresin? Nama mereka agak mirip, tetapi efeknya sangat berbeda, hari ini kita akan belajar tentang paprika oleoresin .

Paprika Oleoresin ‌, also known as paprika red, is a natural coloring agent extracted from capsaicin. The main coloring components are capsanthin and capsorubin. these two components belong to carotenoids, accounting for 50%~60% of the total, because with a bright orange-red to red color, it is widely used in food, cosmetics and Farmasi .

Paprika oleoresin Ciri

Tidak ada rasa pedas, warna cerah, kinerja yang stabil, ketahanan panas yang baik, ketahanan ringan, tidak terpengaruh oleh perubahan pH, daya pewarnaan yang kuat untuk produk minyak . Produk ini telah berulang kali didodor dan halus, meskipun ada sedikit bau, ditambahkan ke produk, tidak ada rasanya

ItuAplikasi utamaPaprika oleoresin:

Industri Makanan ‌

Paprika oleoresin banyak digunakan dalam industri makanan, dapat digunakan dalam produk akuatik, daging, kue kering, salad, kaleng, minuman, dan jenis pewarna makanan lainnya . warna cerah, kecerahan yang baik dan sifat stabil, adalah agen pewarna makanan alami yang ideal .

Farmasi dan Kosmetik ‌

Paprika oleoresin juga dapat digunakan sebagai agen pewarnaan untuk icing farmasi dan agen pewarnaan kosmetik . mengandung capsaicin dan komponen lainnya juga memiliki efek farmakologis tertentu, seperti anti-inflamasi, antibakteri dan sebagainya .

Industri pakan

Sebagai pigmen alami dengan keamanan, nutrisi, dan efek pewarnaan yang baik, paprika oleoresin juga memiliki nilai penelitian dan aplikasi yang tinggi di bidang pakan . Ini dapat membuat warna daging, unggas, dan produk air ‌ dengan menyimpan di berbagai jaringan seperti kulit hewan dan lemak.}

Paprika oleoresin vs pigmen alami dengan fungsi yang sama:

Nama Produk	Asli	Warna	Kelarutan	Stabilitas	Aplikasi	Keuntungan & Kerugian
Paprika oleoresin	Pepper Peel	Oranye-merah hingga merah tua	Lemak larut	Ketahanan panas yang baik, ketahanan ringan yang buruk	Makanan, Kosmetik, Kedokteran	Keuntungan: Keselamatan Alami, Warna Cerah . Kerugian: sensitif terhadap cahaya, perlu menghindari penyimpanan cahaya
Beta-karoten	Wortel, ganggang	Kuning ke oranye-merah	Lemak larut	Ketahanan panas yang baik, stabilitas cahaya bersifat umum	Makanan, Produk Kesehatan, Minuman	Pro: Kedua nutrisi (prekursor vitamin A) . Kekurangan: Nada merah lemah, biaya tinggi .
Lutein	Marigolds, sayuran berdaun hijau	Kuning	Lemak larut	Stabilitas cahaya yang buruk dan ketahanan panas umum	Produk perawatan kesehatan, produk kesehatan mata	Keuntungan: Fungsi antioksidan yang kuat . Kerugian: Kisaran Warna Sempit, Biaya Tinggi .
Bit merah	akar merah bit	Amaranth	Air larut	Resistensi panas yang buruk (memudar suhu tinggi), pH sensitif	Minuman dingin, yogurt, permen	Keuntungan: Air terlarut, cocok untuk lingkungan asam . Kerugian: Mudah terurai jika ada panas, mudah berubah menjadi coklat dalam warna .
Curcumin	akar kunyit	Kuning	Lemak larut	Resistensi cahaya yang buruk, kondisi alkali yang stabil	Kari, bumbu, makanan kesehatan	Keuntungan: Antioksidan, fungsi anti-inflamasi . Kerugian: sensitif terhadap pH, daya pewarnaan lemah .

Paprika oleoresin, sebagai pigmen alami berkualitas tinggi, memainkan peran yang semakin penting dalam makanan, kosmetik, dan industri farmasi berdasarkan bidang aplikasinya yang kaya dan karakteristik fungsional . dengan meningkatnya permintaan konsumen untuk kesehatan dan produk alami, prospek pasar dari pigmen merah capsicum layak untuk dilihat ke depan!

Xi'an Season Biotechnology Co ., Ltd berspesialisasi dalam produksi R&D dan menjual ekstrak tanaman alami lebih dari 10 tahun di Cina,Capsicum oleoresin, paprika oleoresin, beta-karoten, lutein, bit merah, curcumin adalah semua produk utama kami . paket sampel/paket 25kg tersedia, dengan pengiriman cepat, dapat memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda .

Jika Anda mencari kualitas tinggiPaprika oleoresinAtau bahan pigmen atau ekstrak alami lainnya, silakan hubungi kami sekarang!

Detail Kontak:

E-mail:sales08@xaseason.com

WeChat/whatsapp/phone: +86 18710430618 ‌‌